На развес Приправа - как хороший парфюм. Она преображает вкус и делает блюдо намного аппетитнее, поэтому чего должно быть в изобилии на кухне – так это пряностей, приправ и специй! У семян зиры, или по другому названию кумина, сильный пряный аромат и жгучий горьковато-пряный вкус. Эта приправа популярна в индийской, ближневосточной, североафриканской и мексиканской кухнях. Например, зира незаменима в приготовлении индийского карри и гарам масалы. Ну и, конечно, всем известно, что зира – это «душа» плова. Приправа - как хороший парфюм. Она преображает вкус и делает блюдо намного аппетитнее, поэтому чего должно быть в изобилии на кухне – так это пряностей, приправ и специй! У семян зиры, или по другому названию кумина, сильный пряный аромат и жгучий горьковато-пряный вкус. Эта приправа популярна в индийской, ближневосточной, североафриканской и мексиканской кухнях. Например, зира незаменима в приготовлении индийского карри и гарам масалы. Ну и, конечно, всем известно, что зира – это «душа» плова.
